— Os Nossos Valores
Speak
Up
Sê transparente em todos os aspetos da vida da Cerealis. Sê frontal e objetivo. Partilha as tuas opiniões sempre que achares que isso pode melhorar a empresa. Diz sempre o que pensas de forma construtiva e aberta, e está preparado para mudar de opinião.
Own
It
Sê rigoroso e brioso com o teu trabalho. Celebra as vitórias e aprende com as derrotas. Assume a responsabilidade do que conquistas individual e coletivamente.
Strive for
Greatness
Sê curioso e disponível para poderes apreender e melhorar. Aprende com os teus colegas, com os clientes, consumidores ou concorrente. Aprende sobre temas relacionados ou não com as tuas resposabilidades. Sê humilde a olhar para quem faz melhor que nós. Aprende de forma aberta e interessada.
— Sustentabilidade
Estamos comprometidos em contribuir para uma sociedade mais equilibrada e sustentável
Na Cerealis enquadramos a sustentabilidade numa visão abrangente e holística do conceito, trabalhando transversalmente nos pilares Social, Económico e Ambiental. Para além das nossas preocupações do foro nutricional, os temas do impacto ambiental são uma prioridade.
Os sistemas têm vindo a ajustar-se, não só na ótica do cumprimento dos reportes legais, como também transformando essas mesmas obrigações em benefícios para as pessoas e o planeta.
Na Cerealis estamos comprometidos em contribuir para uma sociedade mais equilibrada e saudável, assumindo os desafios desta temática como algo transformador.
As boas práticas que vamos adotando procuram seguir as orientações que a agenda 2030 das Nações Unidas nos oferece, tendo, no nosso caso, uma priorização de 4 doas 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
Saúde de Qualidade
Na Cerealis incorporamos os nossos desenvolvimentos de produtos a qualidade nutricionalcomo algo absolutamente crítico, continuando a trabalahr na promoção de programas de nutrição para o público externo e interno, e parcerias com as associações dedicadas a estilos de vida saudável e prevenção de doenças.
Trabalho Digno e Crescimento Económico
Na Cerealis tem vindo a reforçar os investimentos na prossecução da melhoria das condições de trabalho, visando o bem-estar, o crescimento e o desenvolvimento da Empresa. Os investimentos realizados nas mais diversas áreas sociais, em diferentes centros de produção, são demonstrativos da procura incessante na melhoria das condições que na Cerealis cada vez mais ofereceremos a todos os nossos Colaboradores.
Consumo e Produção Responsáveis
Na Cerealis orientamos o nosso crescimento suportado por preocupações de racionalização na utilização dos recursos, procurando sistematicamente originações responsáveis e garantidas.
Ação Climática
Na Cerealis trabalhamos permanentemente na busca de soluções que minimizem impactos no ambiente e na redução de emissões em todas as suas vertentes – ar, água e solo.
— Nutrição
Na Cerealis, as preocupações com temas nutricionais são fulcrais em todo o processo de desenvolvimento e inovação do nosso portfólio de produtos.
Como transformadores de cereais, base energética de um padrão alimentar saudável, assumimos uma responsabilidade acrescida no desenvolvimento e ajustamento de alimentos equilibrados que forneçam os nutrientes essenciais aos nossos consumidores. Enquadrado neste compromisso destacamos o esforço e resultados obtidos nos projetos dedicados nas categorias de cereais de pequeno-almoço, barras e bolachas.
A alimentação é a base determinante para uma vida saudável, promovendo o bem-estar de cada um. Uma dieta pobre em gorduras, juntamente com exercício físico regular irá ajudar a promover um estilo de vida equilibrado. Diariamente, o nosso organismo necessita de uma proporção equilibrada de hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, sais minerais e fibras.
A Dieta Mediterrânica é uma opção válida para obtermos esses nutrientes nas quantidades adequadas, estando representada pela Roda dos Alimentos. Também conhecida como a base de uma alimentação saudável e completa, este modelo sugere que nas suas refeições sejam incluídos componentes essenciais como cereais, hortícolas, frutas e outros como peixe, carne, ovos e lacticínios.
Existem inúmeras combinações de alimentos que podem proporcionar refeições deliciosas, tradicionais ou modernas mas acima de tudo, nutricionalmente adequadas.
Obtida a partir da sêmola de trigo duro, as massas alimentícias são 100% naturais, produzidas a partir da sêmola de trigo e de água, fatores que a tornam num produto de qualidade superior.
Bastante nutritivas, as nossas massas agradam a todas as gerações. Pensando nas crianças, a massa pode ser a ideia perfeita de “comida divertida” devido à grande variedade de formas e tamanhos existentes.
Atualmente, os cereais constituem a base de uma dieta saudável para grande parte da população mundial. São ricos em hidratos de carbono complexos e têm um teor naturalmente baixo em gordura. A par de outros alimentos incluídos na Dieta Mediterrânica, os cereais, especialmente os integrais, pela sua riqueza nutricional, têm vários benefícios.
Tal como recomendado pela Organização Mundial de Saúde, privilegie os cereais integrais de pequeno-almoço sem adição de açúcar. Uma vez que não sofrem a moenda dos cereais refinados a sua percentagem de vitaminas, minerais e fibra é maior, conferindo vantagens ao nível da prevenção de determinadas doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.
Enquadrado no compromisso que temos no processo de ajustamento de alimentos equilibrados que forneçam os nutrientes essenciais aos nossos consumidores a Cerealis tem vindo a desenvolver projetos específicos nesta categoria, destacando três áreas de esforço e os principais resultados:
a. Redução de açúcar
Depois de cinco anos a reduzir os níveis de açúcar presente nas receitas de cereais de pequeno-almoço, ditos para crianças (-22%), em 2022 o projeto de nutrição atingiu uma nova dimensão, reduzindo, face ao ano anterior, cerca de 21% a incorporação de açúcar nestes cereais. Esta nova redução representou consumir menos 480 toneladas de açúcar, equivalente a cerca de 100 milhões de pacotes num ano. Aqueles níveis de redução superaram em 22% o compromisso estabelecido entre a AFLOC (Associação Portuguesa de Produtores de Flocos de Cereais) e a Direção Geral de Saúde para os cereais de pequeno-almoço relacionado com o consumo pelas crianças.
b. Redução de sal
Como um dos projetos prioritários nesta categoria, no último ano conseguimos reduzir o total de sal incorporado nesta categoria de produtos em mais de 29,5 toneladas de sal, que, adicionada às reduções de anos anteriores, representa uma redução total de 32%, face ao teor de sal incorporado nos últimos 5 anos.
c. Aumento da incorporação de cereais integrais
No último exercício, os ajustamentos de receitas nas principais referências da gama de cereais de pequeno-almoço para crianças, permitiram a incorporação de cereais integrais, atingindo 17% destes cereais no total deste grupo de produtos. Este é um processo importante que continuará a ser desenvolvido nos próximos tempos.
Hoje em dia é cada vez mais fácil ter pão fresco em casa e ninguém resiste ao aroma de um pão acabado de fazer. A qualidade e riqueza dos ingredientes das farinhas para pão permitem confecionar pão saboroso e com pouco teor de sal, contribuindo para uma alimentação saudável e equilibrada.
Pães doces ou salgados, em receitas mais ou menos elaboradas, tudo depende da sua imaginação. Pode saboreá-los como parte de um lanche ou numa refeição ligeira.
Quando passamos muito tempo sem comer acabamos por chegar às refeições principais com mais apetite que o habitual. A solução para esta situação passa por realizar 1 a 2 pequenos lanches entre o almoço e o jantar para que tenha a energia que necessita e evitar situações de cansaço, falta de concentração ou até mal-estar.
Os alimentos à base de cereais são uma boa escolha! Além de representarem boas fontes de ferro e cálcio, também são bons fornecedores de vitaminas do complexo B. Mais versáteis enquanto snacks, as bolachas são ideais para consumir nos intervalos das refeições. Como fonte de hidratos de carbono, podem ser incluídas em substituição do pão e de tostas, como é sugerido pela Roda dos Alimentos. Aproveite os lanches das crianças para incluir as bolachas na sua alimentação.
Também nesta categoria temos vindo a desenvolver projetos que procuram um melhor ajustamento e equilíbrio. Na categoria de bolachas destacamos os projetos de redução e ou substituição de gorduras com menor teor de saturados, prosseguindo um conjunto de iniciativas no sentido da melhoria dos seus índices nutricionais, nomeadamente:
– Substituição de gordura de palma por óleo de girassol alto oleico em várias referências, reduzindo a incorporação de gordura saturada na ordem dos 40%;
– Redução, até ao limite de 10%, do teor de gordura das receitas;
– Maior utilização do azeite virgem extra, gordura rica em ácidos gordos monoinsaturados e vitamina E (com função antioxidante sobre as paredes das artérias).
A Associação Portuguesa dos Nutricionistas lançou o e-book de Massas Alimentícias.
Pode fazer o download clicando em:
DOWNLOAD AQUI— Inovação
Novas fronteiras em continuo desenvolvimento
Na Cerealis investimos continuamente na Inovação e Desenvolvimento promovendo uma alimentação equilibrada e estilo de vida saudável, promovendo marcas e produtos através de um processo de desenvolvimento consciente da necessidade do equilíbrio na dimensão nutricional e organolética.
Na Cerealis fomentamos uma atitude receptiva à inovação em todas as funções, nas metodologias e práticas de trabalho, e sobretudo na postura individual, com o objetivo de ampliarmos o impacto na empresa e no negócio.
Centro de Inovação
O nosso Centro e Inovação é um espaço aberto habilitado para ensaios sensoriais e preparado para a partilha de conhecimento.
Situado no coração do nosso centro de produção da Maia, é um espaço dedicado à criatividade, colaboração e descoberta. Com laboratórios equipados com tecnologia de ponta, espaços de cocriação e áreas de prova sensoriais, o Centro de Inovação Cerealis permite transformar ideias em realidade. Aqui, os nossos especialistas trabalham em estreita colaboração com parceiros externos, entidades ciennficas, fornecedores e clientes para explorarmos novas fronteiras em desenvolvimento de produto.
— Código de Ética e Conduta Empresarial
A Cerealis considera essencial a existência e divulgação de um Código de Ética e Conduta Comercial para todas as Empresas do Grupo e para todos os trabalhadores. Estamos confiantes de que todos os empregados da Cerealis têm vindo a comportar-se de forma ética. Contudo, com a criação deste Código de Ética, os princípios, valores e condutas considerados necessários a todos os trabalhadores e membros da organização são estabelecidos de forma clara e transparente.
